Jak zrobić cukinię w zalewie na zimę?

Witamy w naszym przewodniku, w którym pokażemy Ci, jak przygotować pyszną cukinię w zalewie na zimę. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą zachować smak i świeżość cukinii przez długie miesiące. Przygotowanie zalewy jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Przekonaj się sam!

Składniki:

• 1 kg cukinii
• 1 litr wody
• 500 ml octu
• 200 g cukru
• 2 łyżki soli
• 2 łyżki gorczycy
• 2 łyżki ziaren pieprzu
• 2 liście laurowe

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotuj cukinię. Umyj ją dokładnie i usuń końce. Następnie pokrój ją na plastry o grubości około 1 cm.

Krok 2: Przygotuj zalewę. W dużym garnku zagotuj wodę, ocet, cukier i sól. Dodaj gorczycę, ziarna pieprzu i liście laurowe. Gotuj przez 5 minut, aż cukier i sól się rozpuszczą.

Krok 3: Dodaj cukinię do gotującej się zalewy. Gotuj przez 3-4 minuty, aż cukinia będzie lekko miękka, ale nadal chrupiąca.

Krok 4: Przygotuj słoiki. Umyj je dokładnie i wysusz. Napełnij słoiki gorącą cukinią i zalewą, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni na górze.

Krok 5: Zamknij słoiki dokładnie, używając specjalnych pokrywek do konserwacji. Upewnij się, że pokrywki są szczelnie zamknięte.

Krok 6: Umieść słoiki w dużym garnku z wodą. Zagotuj wodę i gotuj słoiki przez 10-15 minut, aby je pasteryzować.

Krok 7: Wyjmij słoiki z garnka i odstaw do ostygnięcia. Upewnij się, że pokrywki są wciąż szczelnie zamknięte po procesie pasteryzacji.

Krok 8: Przechowuj słoiki w chłodnym i ciemnym miejscu. Cukinia w zalewie będzie gotowa do spożycia po około 2-3 tygodniach, ale najlepiej smakuje po kilku miesiącach.

Podsumowanie:

Przygotowanie cukinii w zalewie na zimę jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Ten przepis pozwoli Ci cieszyć się smakiem świeżej cukinii przez długie miesiące. Pamiętaj, że przechowywanie słoików w odpowiednich warunkach jest kluczowe dla zachowania świeżości i smaku. Teraz, gdy znasz ten przepis, możesz cieszyć się pyszną cukinią przez całą zimę!

Wezwanie do działania: Przygotuj cukinię w zalewie na zimę, korzystając z poniższego przepisu:

Składniki:
– 1 kg cukinii
– 1 litr wody
– 500 ml octu
– 200 g cukru
– 2 łyżki soli
– 2 łyżki gorczycy ziarnistej
– 2 łyżki ziela angielskiego
– 2 łyżki ziela koperkowego
– 2 łyżki pieprzu ziarnistego

Przygotowanie:
1. Cukinię umyj, obierz i pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
2. W dużym garnku zagotuj wodę, ocet, cukier i sól. Gotuj przez 5 minut.
3. Dodaj gorczycę, ziele angielskie, ziele koperkowe i pieprz do garnka z zalewą.
4. Wrzuć pokrojoną cukinię do wrzącej zalewy i gotuj przez 5 minut.
5. Przełóż cukinię wraz z zalewą do słoików, starannie je zakręć i odwróć do góry dnem.
6. Pozostaw słoiki do ostygnięcia, a następnie przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.

Link tagu HTML: https://www.asmoto.pl/