Jak zrobić sos tikka masala?
Witamy w naszym przewodniku kulinarnym, w którym pokażemy Ci, jak przygotować pyszny sos tikka masala. Ten popularny indyjski sos jest znany ze swojego bogatego smaku i aromatycznych przypraw. W tym artykule przedstawimy Ci nasz sprawdzony przepis, który pozwoli Ci stworzyć autentyczne danie tikka masala w domowym zaciszu.
Składniki:
- 500g kurczaka (pokrojonego w kostkę)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 duża cebula (posiekana)
- 3 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 łyżka startego imbiru
- 2 łyżki pasty tikka masala
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka garam masala
- 1 łyżeczka papryki chili (opcjonalnie, dla tych, którzy lubią pikantne potrawy)
- 400g pomidorów (pokrojonych w kostkę)
- 200ml śmietanki kremówki
- Sól do smaku
- Świeża kolendra (do dekoracji)
Przygotowanie:
Krok 1: W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
Krok 2: Dodaj posiekany czosnek i starty imbir. Smaż przez około minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
Krok 3: Dodaj pastę tikka masala, mielony kumin, mieloną kolendrę, kurkumę, garam masalę i paprykę chili (jeśli używasz). Mieszaj wszystkie przyprawy z cebulą, czosnkiem i imbirem przez około 2 minuty, aż powstanie aromatyczna pasta.
Krok 4: Dodaj pokrojonego kurczaka do rondla i smaż przez kilka minut, aż mięso będzie delikatnie zrumienione z każdej strony.
Krok 5: Dodaj pokrojone pomidory i sól do smaku. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie miękki i dobrze przesiąknięty przyprawami.
Krok 6: Wlej śmietankę kremówkę do sosu tikka masala i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos będzie gładki i kremowy.
Krok 7: Sprawdź i dopraw sos solą, jeśli jest to konieczne.
Krok 8: Podawaj sos tikka masala na gorąco, posypany świeżą kolendrą. Doskonale smakuje z ryżem basmati lub naanem.
Mamy nadzieję, że nasz przepis na sos tikka masala przypadł Ci do gustu. Teraz możesz cieszyć się tym wyjątkowym daniem w domowym zaciszu. Smacznego!
Oto wezwanie do działania dotyczące przygotowania sosu tikka masala:
Zapraszamy do przygotowania pysznego sosu tikka masala! Aby dowiedzieć się, jak to zrobić, odwiedź stronę https://www.poraneknaslodko.pl/ i odkryj przepis na ten aromatyczny sos. Smacznego!
Link tagu HTML do strony https://www.poraneknaslodko.pl/:
