Jak zrobić zalewajkę z grzybami?
W dzisiejszym artykule przedstawimy przepis na pyszną zalewajkę z grzybami, która z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Zalewajka to tradycyjne danie kuchni polskiej, które idealnie sprawdza się w chłodne jesienne wieczory. Przygotowanie tego aromatycznego dania jest proste, a efekt końcowy wart każdej chwili poświęconej na gotowanie.
Składniki:
- 500g świeżych grzybów (np. borowików, pieczarek)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj grzyby. Dokładnie oczyść je z ziemi i liści, a następnie pokrój na plasterki lub kawałki.
Krok 2: Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. W garnku rozgrzej masło i zeszklij cebulę oraz czosnek.
Krok 3: Dodaj pokrojone grzyby do garnka i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
Krok 4: Wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj z grzybami. Smaż jeszcze przez chwilę, aby mąka się zarumieniła.
Krok 5: Stopniowo dodawaj bulion warzywny, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Dodaj majeranek, tymianek i liść laurowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 6: Gotuj zalewajkę na małym ogniu przez około 30 minut, aż grzyby będą miękkie, a smaki się połączą.
Krok 7: Zalewajka jest gotowa do podania! Możesz podać ją jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub kaszy.
Ten przepis na zalewajkę z grzybami jest niezwykle prosty, a smak tego tradycyjnego dania z pewnością Cię oczaruje. Spróbuj go przygotować już dziś i delektuj się aromatem grzybów w pysznym sosie!
Wezwanie do działania: Przygotuj zalewajkę z grzybami, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 500 g świeżych grzybów (np. pieczarek, borowików)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki pszennej
– 500 ml bulionu warzywnego
– 200 ml śmietany kremówki
– Sól i pieprz do smaku
– Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji
Przygotowanie:
1. Grzyby dokładnie oczyść i pokrój na plasterki lub kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj grzyby i smaż przez około 10 minut, aż zmiękną i puścią sok.
5. W osobnym garnku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj przez kilka minut, aż powstanie jasna, gładka masa (tzw. jasny zasmażka).
6. Stopniowo wlej bulion warzywny, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
7. Dodaj podsmażone grzyby wraz z sokiem do garnka z zasmażką i bulionem. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż zupa zgęstnieje.
8. Wlej śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Zalewajkę podawaj gorącą, posypaną świeżymi ziołami.
Link tagu HTML do strony https://www.wizjatv.pl/:
Kliknij tutaj, aby odwiedzić stronę Wizja TV.